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老话常说“民以食为天”,对孩子来说,也是同样的道理。添加辅食之前,宝宝们以奶为食,不是母乳就是配方奶粉,妈妈只要按需喂养就可以了,不需要过度担心。

但是添加辅食以后,宝宝的饮食成了大问题,比如肉的添加,宝宝多大可以吃肉?太早担心消化不良,太晚又担心营养不足。即便选择好了时间,妈妈们又开始纠结宝宝可以吃什么肉?肉类辅食怎么做?

今天我们就来聊聊辅食肉的添加!

宝宝多大可以吃肉?

宝宝多大可以吃肉?儿科医生提醒:吃肉太晚,营养可能就跟不上了

说起肉,我们的第一印象就是不好消化,所以给宝宝添加辅食时,经常把肉放在最后,等宝宝出牙以后,或者九十个月,甚至十一二个月以后再添加。

这种做法其实是错误的!

《中国居民膳食指南》建议,宝宝6个月开始添加辅食,刚添加辅食时,应该优先添加强化铁的婴儿米粉、肉泥等富含铁的泥糊状食物

注意,肉泥也在宝宝辅食添加的优先范畴内!

只是,刚开始添加辅食时,很多宝宝对肉泥的接受度不高,甚至非常排斥,所以我们一般都会选择强化铁米粉。

划重点,优先添加的是强化铁米粉,而不是普通米粉,或者其它的米汤、米粥!

因为4-6个月以后,宝宝从母体获得的铁基本消耗殆尽,而且随着月龄增加,他们对铁的需求逐渐增加,只能通过辅食来获取,这就要求宝宝必须吃一些富含铁的辅食。

而且,4-6个月宝宝的肠胃还比较虚弱,对辅食的要求比较高,必须是好消化、易吸收、低过敏的辅食,而且是半流质辅食。

因此,强化铁的米粉就成了辅食的首选。

但是这并不意味着宝宝只能吃米粉,不能吃别的辅食。

肉泥和蛋黄,都是铁的重要来源。宝宝适应米粉以后,妈妈可以遵循“由少到多、由稀到稠、由细到粗”的原则,给宝宝逐渐添加其它种类的辅食,比如水果泥、蔬菜泥、肉泥、蛋黄等等。

至于辅食肉的添加,是没有完全绝对的时间限制的。就像《中国居民膳食指南》里提到的,6个月就可以添加肉泥,只是宝宝很难接受而已。所以安全起见,最好等宝宝适应米粉以后再逐渐添加。比如6个月添加辅食,7个月吃肉;7个月添加辅食,7.5个月吃肉……

切记,不管是辅食还是肉,添加时间都不要太晚,否则不仅营养跟不上,还不利于宝宝健康饮食习惯的培养。

宝宝可以吃什么肉?

宝宝吃肉的目的,是获取营养,尤其是获取铁元素

但是六七个月的宝宝肠胃还比较脆弱,咀嚼能力还需要进一步的锻炼,这就要求妈妈给宝宝提供含铁高、好消化、易吸收、好咀嚼(甚至是不咀嚼)的肉类,比如牛肉和猪肉,然后制作出适合宝宝食用的辅食。

1.猪肉

《中国食物成分表》显示,同等重量的肉,猪肉维生素B1的含量是牛肉的4倍多,而维生素B1跟宝宝神经系统功能的发育有着密切的关系,是宝宝急需的营养。再加上猪肉的纤维组织比较柔软,含有大量的肌间脂肪,比牛肉更好消化吸收。

因此,宝宝添加辅食肉时,可以优先选择猪肉,尤其是猪里脊的部位,非常适用。

PS:猪肉也有肥瘦之分,一般来说,红肉也就是瘦肉,是最适合宝宝食用的,因为瘦肉富含蛋白质和铁元素,既可以补充蛋白质,又可以预防缺铁性贫血的发生。

2. 牛肉

牛肉含有的蛋白质和氨基酸比猪肉的更接近人体需求,能够提高机体抵抗力,对宝宝来说是非常有好处的。而且牛肉含铁高,脂肪低,既可以获取充足的铁元素,又不用担心宝宝肥胖过度,

但是牛肉的肌肉纤维比较粗糙,不好消化,所以月龄偏小的宝宝不宜多吃。

3. 鸡肉

鸡肉富含蛋白质和氨基酸,但是脂肪很低,而且肉质比较细腻,好消化易吸收,非常适合宝宝食用。每个部位的都有不同的特点,鸡翅富含胶原蛋白,能够增强血管;鸡腿富含铁元素,能够预防缺铁性贫血……

除了猪肉、牛肉、鸡肉以外,还有海鲜类的,比如刺少的深海鱼,能够为宝宝补充促进视力发育和大脑发育的DHA。

这几种肉,都可以作为辅食肉,给宝宝食用。

宝宝吃肉时,需要注意4个原则

不管是哪种肉,添加时都要注意几个原则:

1.肉,必须要安全卫生

宝宝入口的食物,必须要安全卫生,尤其些各种各样的肉类,绝对不能变质!

另外,深海鱼类,一定要有选择的吃。

PS:美国食品药品监督管理局和环境保护署发布最终版鱼类消费建议,有7种汞含量非常高的鱼别给宝宝吃:墨西哥湾的方头鱼、鲨鱼、旗鱼、橙鲷鱼、大眼金枪鱼、马林鱼和大鲭鱼。

2.按月龄逐渐添加

添加辅食肉的时候,最好根据宝宝的月龄添加。

先添加最好消化的肉,再逐渐添加其它种类的肉,比如先吃鳕鱼肉,再吃猪瘦肉,然后是鸡肉,牛肉等等。

PS:每种辅食都需要一个适应时间。每次只添加一种新辅食,观察三五天没有问题以后再添加另外一种新辅食。

3.遵循“由少到多、由细到粗”的原则

不管是肉辅食,还是蔬菜和水果,都应该遵循“由少到多、由细到粗”的原则。比如蛋黄,刚开始添加时,可以先吃1/4个,然后再逐渐增加到1/2个、1个。

肉辅食尤其要注意质地的粗细。宝宝刚添加辅食时,他们的咀嚼能力比较差,消化能力比较弱,再好消化的肉也要细一些,最好是以肉泥的形态给宝宝食用。等宝宝稍微大一些,再慢慢改变肉的质地,由肉泥状、泥蓉状,逐渐过渡到小颗粒的肉末。

一般来说,宝宝9个月就可以尝试小颗粒的肉末了。

④辅食肉的添加要充足

《中国7-24月龄婴幼儿平衡膳食宝塔》指出:7-12个月的宝宝每天应该吃15-50克鸡蛋(至少1个蛋黄),25-75克肉禽鱼,不需要额外加盐,但是每天应该添加0-10克的油。

妈妈在给宝宝添加辅食时,可以参考这个数据,根据宝宝的实际需求出发。

PS:如果宝宝不喜欢吃肉,肉吃的非常少,一定要注意油的添加;如果宝宝喜欢吃肉,每天都吃适量的肉,油不添加也是可以的。

肉类辅食怎么做?

婴幼儿时期,宝宝的味觉非常灵敏,辅食一般都要求清淡一些,让宝宝感受食物的原汁原味,所以既不需要额外加盐 ,也不需要添加花椒、大料、酱油、食醋等调味品。

普通的面食、蔬菜类辅食基本没什么问题,但是肉类辅食,如果不加这些调味品,食材本身存在的肉腥味、鱼腥味很难去除,做出来的辅食宝宝不爱吃不说,还可能会让宝宝对辅食肉留下阴影,导致偏食、厌食的发生。

面对这种情况,父母应该如何应对呢?

今天给大家推荐一本非常好用的辅食书——《辅食每周吃什么?》

这是一本适用于0-3岁宝宝的辅食书。里面不仅有各种肉类辅食的制作方法,还有辅食添加的众多问题。比如:

1.宝宝什么时候添加辅食?辅食添加的信号和原则是什么?

2.宝宝米粉怎么吃?一天吃几顿?一顿吃多少?

3.宝宝辅食添加的各种误区:用骨头汤泡米粉、用奶瓶吃辅食、给宝宝喝煮过的水果汁和蔬菜汁……

4.辅食添加后易出现的问题和应对方式:宝宝添加辅食以后,不愿意吃奶怎么办?宝宝便秘怎么办?宝宝腹泻怎么办?宝宝的辅食量和奶量不合理怎么办?

5.宝宝用不用额外补充钙、铁、锌和维生素D,如何补充?

6.宝宝什么时候吃泥状辅食,什么时候吃颗粒状辅食,什么时候吃块状辅食?

7.宝宝每天吃什么?怎么搭配才能让宝宝辅食每周不重样,而且还能吃好、野花视频下载官网喝好、发育好?

……

各种各样的问题,只要是关于辅食喂养,只要跟宝宝饮食有关,在这本书都可以找到您需要的答案。

全书一共215道辅食,每一道辅食,都标注了食材、做法,以及辅食的营养价值和功效,不仅可以让妈妈制作出营养又美味的辅食,还可以根据宝宝的实际需求,选择最合适的辅食,确保宝宝的健康发育!

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